2-SERVİS

Tanımı

Yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, sipariş alma, yiyecek ve içeceklerin servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan nitelikli, meslek elemanıdır.

Görevleri

İş organizasyonu yapmak,

Servis öncesi hazırlıkları yapmak,

Konuk kabul ve uğurlama işlemlerini yapmak,

Yiyecek ve içeceklerin siparişini almak,

Çeşitli yöntemlerle yiyeceklerin servisini yapmak,

Özel servis gerektiren yiyeceklerin servisini yapmak,

İçecek servisi yapmak,

Servis sonrası işlemleri yürütmek,

Meslekî gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmektir.